Ref.12322
O COZINHEIRO, CONFEITEIRO E LICORISTA MODERNO.
Obra superior a todas deste genero, promulgadas até hoje, recapitulada de diferentes, DEVIDIDA EM SEIS PARTES;
A PRIMEIRA, em que se ensinão a cozinhar em geral guizados, conservas, tortas, empadas, e pasteis.
A SEGUNDA, peixes, mariscos, fructas, hervas, ovos, lacticinios, doces, e conservas do mesmo genero.
A TERCEIRA, ensina a preparar mezas para principes, e Estrangeiros, em todas as differentes estações do anno.
A QUARTA, a fazer pudiz, e preparar massas.
A QUINTA, consta de um appendice, em que se mencionão varias receitas, de que carecem as outras obras deste genero.
A SEXTA, ensina a fazer todos os licores uzados em Portugal, accompanhada de uma recita de fazer vinho das laranjas, eoutros artificiaes.
Edição: Lisboa : 1849. Na Typ. de Mathias José Marques da Silva. In-8º de 328-XXXII págs.. E.
Encadernação da época inteira a pele.
MUITO RARO.
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